जैविक खेती श्रेणी उन किसानों को सम्मानित करती है जो फसल उगाने और पशुधन पालने के लिए टिकाऊ, रसायन मुक्त तरीकों का उपयोग करते हैं। मिट्टी के स्वास्थ्य, जैव विविधता और पर्यावरण संरक्षण पर जोर देते हुए, स्वस्थ भोजन और पारिस्थितिकी तंत्र को बढ़ावा देते हैं। इन किसानों का कार्य पर्यावरण के अनुकूल प्रथाओं के प्रति उनके समर्पण को दर्शाता है और दूसरों को भी ऐसा करने के लिए प्रेरित करता है।
