खाद्य प्रसंस्करण श्रेणी उन किसानों को सम्मानित करती है जिन्होंने कच्चे माल से मूल्यवर्धित उत्पाद तैयार कर अपनी आमदनी में इज़ाफ़ा किया है। यह श्रेणी खाद्य गुणवत्ता को संरक्षित करने और बढ़ाने, शेल्फ लाइफ में सुधार करने और खाद्य सुरक्षा में योगदान देने में उनके नवाचार को उजागर करती है। इन किसानों को सम्मान खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में उनके योगदान को सराहता है।
